나혼산 이은지가 소주 타 먹은 '콤부차' _ 그게 뭔데?

 

 

21년 10월 8일 방영된 나혼자산다에서 이은지가 소주에 콤부차 가루를 타 먹는 장면이 방영 되었습니다. 

'콤부차' 는 최근 K-푸드 중 한 가지로 유명세를 타고 있습니다.

콤부차는 무엇이고 왜 유명해졌을까요?? 

 

 

출처 : MBC 예능 나혼자산다

 

 

 

※ 관련 영상 링크

http://m.imbc.com/VOD/ClipView/1002831100815100009

나 혼자 산다 | GO! MBC

 

 

▣ '콤부차' 란?

 

    - 설탕을 넣은 홍차 또는 녹차에 여러 효모세포, 미생물로 구성된 박테리아 유익균을 넣어 발효시킨 발효차이다. . 

    - 제조를 위해 락토바실러스 플란타룸, 락토바실러스 카제이 등의 유익균이 필요하다. 

    - 이러한 유익균을 콤부라고 명명한다. 

    - 일반적으로 톡 쏘는 탄산과 시큼 달콤한 맛을 가지는데, 뱔효 과정에서 이산화 탄소가 만들어지기 때문이다. 

       → 설탕 넣은 홍차 or 녹차 + 유익균 (콤부라 부름) ---  (발효)  ---> 콤부차  

       

 

 

▣ 콤부차 효능    

 

    - 장내 유효 박테리아 증식

    - 신체 향상성의 균형 재조정 

    - 간 기능의 정상화 촉진

    - 신진대사 촉진

    - 소화 기능 및 장 기능 향상

    - 결합 조직 재생

    - 활력 충전

    - 혈압 강하

    - 두통 및 편두통 완화

    - 신장 결석의 크기 및 발생 확률 감소

    - 세포 손상을 일으키는 것으로 알려진 활성 산소 파괴

    - 건강한 새포의 재생 촉진

    - 시력 향상

    - 습진 치료

    - 동맥경화 예방

    - 궤양의 치유 속도 향상

    - 칸디다증 치료 (질염)

    - 포도당 수치 감소 (혈당으로 인한 사고 예방) 

                                                                        ※ 출처 : 나무위키

       → 콤부차에 포함된 글루콘산이 해독에 관여하는 대표 물질로 알려짐. 

          유산균도 들어있어 몸의 저항력, 면역력을 높이고 신진대산 촉진

          신맛을 내는 초산이 풍부하여 몸에 흡수되며 스트르산으로 변하는데,

          이는 체내 에너지 생성 원활히 해줌. 

          또한 아미노산을 포함하여 신진대사 및 혈액순환 촉진 

 

          거의 뭐 만병통치약으로 보이는데요 ... 

          각종 영양성분이 들어있다 하더라도 약이 아니라 식품이므로 적당량 섭취가 중요해 보입니다. 

 

 

 

▣ 콤부차가 주목 받은 주요 배경

 

 

    - BTS 정국이 "콤부차"를 네이버 V 라이브에서 마시는 모습이 방영됨

    - 방송에서 정국은  " 콤부차 레몬가루를 하루 2포씩 먹고 있다" 라고 언급하며 콤부차를 마심

    - 장면 공개 후 약 한달치 물량 3일 만에 품절

    - 글로벌 열풍이 불고, 홍콩 백화점 내 단독 매대 차치 

    - 콤부차를 생산 판매하는 티젠 대표이사 콤부차 생산라인 증설 언급

    - 미 아마존에서 1차 수출 물량 하루만에 완판

    - 캐나다 코스트코, 미국 코스트코, 국내 코스트코 매장에서 주문 쇄도 

 

      → BTS 정국님께서 쏘아올린 콤부차 열풍이네요 ㅎㅎㅎ

          이은지님께서 나혼산에서 소주에 콤부차를 타 먹는 모습으로 콤부차 열풍을 한번 더 확인 가능했습니다 ㅎㅎ

 

    https://www.joongang.co.kr/article/24064353#home

“정국이 먹자 한달치가 사흘에 품절” 티젠 콤부차가 보여준 K푸드의 힘

 

 

    

https://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=91678 

어느날 갑자기 티젠 ‘콤부차’ 글로벌 대박…긴급 생산라인 증설 중 - 식품저널 foodnews

 

 

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K-문화를 넘어서 K-푸드로 이어지는 기분이네요 ㅎㅎ

개인적으로 소주는 생으로 먹는것을 좋아해서 이은지님의 방법을 따라하지는 않을 것 같습니다. 

풀잎엄마 출산하고 몸조리 끝나면 콤부차 가루를 탄 소주를 만들어 줘야겠습니다 ㅎㅎ